Korvapuustin makuinen tuorepuuro!

Tänään 4.10 vietetään taas kansallista korvapuustipäivää. Monen mielestä tällaiset erityismaininnan päivät ovat turhia, mutta minusta aina kun on syytä juhlia tai nauttia pienistäkin asioista elämässä, sallittakoon se meille. Vaikka on perjantai ja monella herkkupäivä, täältä ei silti korvapuusteja löydy. Kunnioitan tätä herkullista kansallista päivää sen sijaan herkullisella korvapuustin makuisella tuorepuurolla, jolla aamuni aloitin. Vaikka tuorepuuro, eikä mikään muu korvike korvaa vastaleivottua vehnäpullaa, saa tästä tuorepuurosta silti samaa fiilistä makumaailman suhteen kuin kanelipullasta.

Ostoslista:

1 iso banaani, 2 dl kaurahiutaleita, 1,5 rkl chiansiemeniä, 1/3 tl vaniljajauhetta, 1/3 tl kaardemummaa, 1-1,5 tl ceylon kanelia, reilu 1-1,5 dl maustamatonta jugurttia, 1,5 dl kookosmaitoa ja reilu 1 dl kauramaitoa + haluamasi päälliset.

Ohje:

Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Blendaa banaani tasaiseksi massaksi ja sekoita kaikki aineet keskenään tasaiseksi massaksi. Anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 1h välillä sekoittaen tai tee valmiiksi seuraavalle päivälle, jolloin puuro voi olla yön yli jääkaapissa.

Tarjoiluvinkki:

Tarjoile korvapuustinmakuinen tuorepuuro sellaisenaan tai esimerkiksi Omenasiivujen/omenahillon kera. Toinen oma suosikkini on Foodinin raakasuklaarouhe jota ripottelen puuron päälle tuomaan sen extra herkku fiiliksen. Vielä yhtenä vinkkinä haluan mainita Barebellsin vanilja proteiini shaken, joka sopii myös päälle täydellisesti ja tuo puuroon extra proteiinia ja makeutta, NAM!

Kiva tietää:

Mitä eroa on kanelilla ja ceylon kanelilla? Kaneli on yksi maailman vanhimmista mausteista jota saadaan tietystä puusta. Olet varmasti törmännyt kaneliin ja sitten kaneliin jossa on etuliite ”ceylon”. Ceyloninkaneli on usein arvokkaampaa kuin tavallinen kaneli. Ceyloninkaneli on maultaan miedompi, mutta se ei sisällä maksalle myrkyllistä kumariinia kuin taas tavallinen kaneli ja siksi se on myös kalliimpaa. Tavallinen kaneli on kuitenkin usein käytetympää, sillä sen aromi on voimakkaampi aina edullisemman hinnan lisäksi. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on todennut kumariinin olevan säännöllisesti ja suurissa määrissä nautittuna myrkyllinen maksalle ja haitallista etenkin nuorille lapsille. Mikäli siis rakastat tätä herkullista maustetta ja tunnistat käyttäväsi sitä usein, suosittelen siirtymään ceyloninkaneliin, joka sisältää kumariinia huomattavasti vähemmän. Mikäli olet kuitenkin käyttänyt normaalia kanelia ei ole syytä huolestua. Suositukset koskevat kanelin säännöllistä ja suurta kulutusta ei yksittäistä riisipuuro tai kanelipulla annosta.

Ihanaa ja rentouttavaa viikonloppua! <3

-Kiira