Julkaistu

Suklaa-mokka chiavanukas

Suklaa-mokka chiavanukas on mun arkipäivien vakkari herkku. Chiavanukkaat sopii hyvin välipalaksi, jälkiruuaksi tai puuron päälle tuomaan lisää täyttävyyttä sekä tietenkin makua. Chiavanukkaat on loistavia, koska niitä pystyy varioida niin moneen makuun. Tämä suklainen chia herkku on vilahtanut mulla instagramissa muutamaan otteeseen ja siitä pyydettiin reseptiä, joten täältä pesee:

Ainekset:

4rkl Chiansiemeniä

1rkl (kukkurallinen) kaakaojauhetta

Ripaus sormisuolaa

1,5-2dl Soija suklaajuomaa (tai muu suklaa juoma)

1-1,5dl Kookosmaitoa (kermaista ja tasaista)

0,5dl Kylmää kahvia

Ohje:

Lisää chiansiemenet, kaakaojauhe sekä suola ja sekoita keskenään.

Lisää nesteet ja sekoita tasaiseksi kauttaaltaan.

Anna tekeytyä ilmatiiviissä astiassa muutamia tunteja tai yön yli.

Lisää nestettä tarpeen mukaan saadaksesi halutun koostumuksen.

Suklaa-mokka chiavanukas on herkullista sellaisenaan, höystettynä omilla päällisillä. Usein lisään päälle banaanin siivuja ja pienen maapähkinävoi lusikallisen tai sekalaisesti rouhittuja pähkinöitä. Chiavanukas on myös loistava lisä esimerkiksi puuron päälle tuomaan lisää täyttävyyttä hyvien rasvojen myötä. Lisäksi chian kuitu edistää aineenvaihduntaa. Jotta chiavanukkaasta tulee tasainen, suosittelen käyttämään kermaista ja tasaista kookosmaitoa ja sekoittamaan massaa muutaman kerran tekeytymisen aikana. Itselläni useimmin käytetyt ja parhaimmiksi todetut kookosmaidot ovat Foodinin tai Santa Marian pahvisissa tetroissa olevat kookosmaidot.

Monet vierastavat kookosmaidon makua, mutta tässä reseptissä suklaan maksu on dominoiva, eikä kookos juurikaan maistu läpi. Kookosmaidon tarkoitus on tehdä vanukkaasta täyteläisempää ja kermaisempaa. Uskalla siis rohkeasti testata vaikka kookos ei kuuluisi sinun suosikki makuihin.

Ps. Testasin ensimmäistä kertaa video reseptiä kuvien sijaan. Kerro ihmeessä mielipiteesi, oliko videoresepti kiva ja hyödyllinen, vai olisiko jatkossa perinteiset kuvat parempi?

Testaa ihmeessä myös herkullista Mango-kookos sekä sitruuna chiavanukasta. Ohjeet löydät täältä!

#kiiranreseptit

Kiira

Julkaistu

35 LIIKETTÄ VASTUSKUMINAUHALLA

Treeni inspistä vastuskuminauhaa hyödyntäen. Vastuskuminauhalla saa loistavan ja tehokkaan treenin aikaiseksi. Videolla 35 erilaista liikettä vartalon eri lihasryhmille. Kurkkaa video, nappaa liikkeet ylös ja treenaamaan!

#kiirantreenit

-Kiira

Julkaistu

TABATA WORKOUT- Koko kropan hikistä hiittiä!

TREENAA MUN KANSSA, TABATA EDITION!

Tabata on lyhyt ja intensiivinen teho intervalli, jossa treeni aika on 4min. Aktiivinen aika on 20sec ja palautus 10sec. Liikkeitä on aina 2 per/setti joita tehdään vuoron perään. Videolla pääset treenaamaan mun kanssa seuraavasti:

ALKULÄMMITTELY

TABATA 1 – Alavartalo

TABATA 2 – Ylävartalo

TABATA 3 – Keskivartalo

TABATA 4 – Syke

Tsemppiä treeniin ja muistakaa vetää ASENTEELLA! #kiirantreenit #asenteella

Instagramista ja facebookista minut löytää:

IG: https://www.instagram.com/kiirakirsikka

FB: https://www.facebook.com/kiirakirsikka

-Kiira

Julkaistu

VINKIT ETÄ- JA NÄYTTÖPÄÄTE TYÖSKENTELYYN + taukoliikettä tuolissa ja ilman!

Monet ovat vallitsevan yhteiskunnallisen tilanteen vuoksi siirtynyt tekemään etätöitä. Näin tulevana fysioterapeuttina näen jo silmissäni kaikki ne kymmenet tuhannet tulevat niska-hartia ongelmaiset, sillä harvalla on yhtä ergonomiset puitteet työskentelyyn kotona kuin työpaikoilla. Intohimonani ihmisten auttaminen, koostin aiheeseen liittyen 5 vinkkiä etä- ja näyttöpääte työskentelyyn.

VINKKAA VIDEOSTA KAVERILLE TAI TYÖPAIKKASI KANAVALLA! Tsemppiä kaikille uuteen viikkoon! 🙂

Instagramista ja facebookista minut löytää:

IG: https://www.instagram.com/kiirakirsikka

FB: https://www.facebook.com/kiirakirsikka

-Kiira

Julkaistu

Treeni ilman välineitä kotiin tai ulos!

Yhteiskunnan tilanne on mikä on, mutta siitä huolimatta koitetaan olla passivoitumatta ja jatkaa liikkumista mahdollisuuksien mukaan. Nyt varmasti monen (mukaan luettuna minun youtube) kanavalla nähdään enemmän koti/ulkotreeni aiheisia videoita, joita moni pystyisi toteuttamaan vaikka sitten neljän seinän sisällä. Lähetän kaikille isot tsempit tämän tilanteen keskellä. Yhdessä eteenpäin, toinen toisiamme tukien.

Ps. Muistakaa liikkua! Mikäli ette ole vielä mukana SATALASISSA KOTITREENI HAASTEESSA NIIN NYT LIITTYMÄÄN ALTA OLEVASTA LINKISTÄ:

https://www.facebook.com/groups/83455…

Instagramista ja facebookista minut löytää:

IG: https://www.instagram.com/kiirakirsikka

FB: https://www.facebook.com/kiirakirsikka

-Kiira

Julkaistu

Ajatuksia ja fiiliksiä fysioterapia työharjoitteluista!

Avataan hieman viimeaikaisia asioita eli fysioterapia opintoihini liittyen työharjoittelu fiiliksiä. Vaikka aihe ehkä kiinnostaa vain marginaalia, ajattelin kuitenkin kuvata kyseisen videon. Toivottavasti te joita opiskelu aiheena ehkä koskettaa, saatte videolta vinkkejä tai vertaistukea vastaavassa tilanteessa. Videolla muun muassa seuraavaa:

0:53 ensimmäisten päivän fiiliksiä

3:14 Omat tavoitteet

4:02 1 vko harjoittelua takana

7:30 2 vko harjoittelua takana

7:37 3 vko harjoittelua takana

7:41 yleisfiilikset harjottelusta

10:15 mitä opin?

11:16 negatiiviset huomiot/kokemukset

13:27 mitä tekisin toisin?

14:25 vinkkejä tuleviin harjoitteluihin

-Kiira

Julkaistu

Tapahtui viikonloppuna- YLLÄTYS!

Sunnuntai huomenta! Täällä ollaan posket kipeänä hymyilystä, sillä pelkkä ajatus tuo hymyn huulille. Mistä on kyse? Otetaan alkuun pieni alustus.

Poikaystäväni oli jälleen noin kaksi viikkoa ranskassa treenaamassa ranskan paini maajoukkueen kutsumana. Koska poissaoloa tulee usein leirien, kisojen ja milloin minkäkin syyn vuoksi, emmekä olleet hetkeen viettänyt laatuaikaa yhdessä, hän ilmoitti varanneensa meille leffaliput tulevaksi perjantaiksi. Perjantai sujui normaalisti. Aamu alkoi työharjoittelulla, siitä palaveriin ja siitä seuraavaksi treffaus poikaystäväni kanssa. Olin ilmoittanut että jään kaupungille suoraan välttääkseni remppaamista edestakaisin, joten kysyin itse jos mentäisi kuluttamaan aikaa siskolleni ennen leffan alkua. Ja sehän sopi!

Kaikki oli normaalisti kunnes avaan oven ja YLLÄTYS! Oven takana odottaa perhe ja muutama läheisin ystäväni. Seuraavaksi syntymäpäivä laulu raikaa ja alan ymmärtämään mistä on kyse: minulle on järjestetty yllätyssynttärit!

Kyynel siinä silmäkulmaan tuli kun ymmärsin että kaikki oli paikalla minua varten. Siskoni koti oli kauniina as always ja pöytä oli täynnä itsetehtyjä herkkuja. Teemana oli hampurilaissynttärit, joita me ei koskaan lapsena saatu. Hesburgerin tai McDonaldsin sijaan meillä oli astetta laadukkaammat, aikuisemmat burgeri bileet: itsetehdyt burgeri sämpylät, pihvit, ranskalaiset ja muut lisukkeet. Oli vuohenjuusto-punajuurihummus burgeria, bataattiranskalaisia ja lohkoperunoita. Lisukkeeksi etikkakurkkuja ja pikkelöityä punasipulia ym, NAM! Oli skumppaa ja punaviiniä burgereiden kanssa, unohtamatta makeita herkkuja.

Jälkkäriksi oli Gateaun mansikka-vaniljamoussekakku, Levainin rukiisia ruis-suklaa neliöitä, joissa oli päällä puolukka ganachea sekä portugalilaisia pasteis de nata leivoksia ja fudge karkkeja. Näiden herkkujen lisäksi oli ysärin lapsuuden hitti: pienet ja värikkäät neliökeksit, joiden päältä aina nuoltiin sokeri ja sitten syötiin keksi. Huvittavaa oli että juhlien pienimmät tekivät juuri samoin kun me tehtiin silloin lapsena keksejä syödessämme.

Ohjelmanumeroksi oli teetetty kuvia lapsuudesta aina tähän päivään, joita sitten ihasteltiin (ja kauhisteltiin). Kuvat sain juhlien jälkeen itselleni muistoksi. Sen lisäksi ohjelmaa arvostavana minulle oltiin tehty kahoot peli, jossa oli tietenkin kolmekymmentä kysymystä. Näiden lisäksi sain mielettömiä lahjoja, vaikka en ollut mitään erityisemmin edes toivonut.

Ystävät, sisko ja poikaystävä olivat hankkineet yön St George hotellista, johon olen pitkään halunnut mennä. Sen lisäksi toiselta siskolta perheineen sain mielettömän, alusta alkaen kahvoja ja yksityiskohtia myöten itsetehdyn veitsen. Vanhemmat ostavat design valoa, heti kun päätän minkä värisen artekin lampun haluan ostaa. Toisaalta ehkä olisi jo aika päättää, sillä ollaan asuttu asunnossa jo melkein kolme vuotta eikä meillä edelleenkään ole olohuoneessa lamppua! 😀 Ystävät olivat hankkineet vielä marimekon mini vaasin, joka on niin söppänä. Poikaystävältä sain myös urheilutopin ja itse ostin itselleni uuden iphonen.

Kaikkien näiden ihanien juttujen lisäksi sain kortteja liikuttavine teksteineen. Jos joku asia varttuessa muuttuu niin ainakin ajatusten ja sanojen merkittävyys. Ei ole mitään ihanampaa kun ajatus lahjan tai sanojen takan. Nuorena hyvä jos kortteja edes vilkaisi kun oltiin jo repimässä paketteja auki. Nyt kortteja haluaa lukea yhä uudelleen ja uudelleen ja arvostus itsetehtyjä, ajatuksella mietittyjä juttuja arvostaa yli kaiken. Päivän prinsessana kruunasi kummityttöni tekemä, vaaleanpunainen glittereillä koristettu kruunu. Myönnettäköön ettei päiväni prinsessana jäänyt vain tuohon yhteen päivään vaan kesti koko viikonlopun, heh!

Haluan sanoa ISON KIITOKSEN kaikille mun rakkaille, jotka järkkäsitte mulle tän mega yllätyksen. Olette mulle kaikki kaikessa! <3

Ps. Halusin jakaa fiilistelyä tästä ihanasta yllätyksestä teille kahdesta syystä: tallentaakseni tän ihana muiston blogiin, joka on mulle muiden kirjoitusten ohella ikään kuin päiväkirja. Toiseksi siksi, että joku voi saada tästä ideoita omiin juhliin tai tuleviin yllätyksiin.

-Kiira

Julkaistu

Mitä mietin salilla?

Vaihteeksi hieman erilaista ja kevyempää videota. Toivottavasti katsot videota pilke silmäkulmassa! 😉 IHANAA SUNNUNTAITA!

PS.. Muistakaa liikkua!

-Kiira

Julkaistu

FOODPREP- Kursailematonta kotiruokaa!

Runsaiden ruoka-aiheisten postausten kysynnän vuoksi, päätin extemporena kuvata foodprep videon, jonka julkaisin eilen sunnuntaina youtubeen kanavalleni KIIRAKIRSIKKA. Ruuat tuli siitä mitä jääkaapista ja kaapeista löytyi eikä niitä oltu sen suuremmin etukäteen suunniteltu! Mikäli katsoit videon saatoit huomata että meillä syödään arkena kursailematonta kotiruokaa. Hassua kuulla kuinka arkiruoka mössöni kiinnostaa teitä, mutta jos kerta näin on, niin ilo mielin jaan niitä teidän kanssa.

Kokkailuissa pyrin käyttämään proteiinin lähteitä monipuolisesti, jottei arki koostuisi pelkästä jauhelihasta. Esimerkillä pyrin näyttämään että on myös muita helppoja ja nopeita vaihtoehtoja. Annosten oheen suosittelen pilkkomaan erilaisia kasviksia ja vihanneksia! Niin kuin huomata saattaa, ruuanlaitossa olen hyvin suurpiirteinen. Alla kuitenkin listattuna videolla näkyvien ruokien ohjeet mahdollisimman tarkasti. 

Ruokalajit:

1) Keitetty riisi + kanapullat

Ostoslista:

Riisiä, 700g kananjauhelihaa, purjoa, kananmuna, halutessasi kookosmaitoa, jauhoja (esim korppujauhoja, itse käytin riisijauhoja), suolaa, pippuria, mustapippuria, currya, chilitahnaa, valkosipulimurskaa, loraus sitruunan tai limen mehua ja halutessasi päälle seesamsiemeniä.

2) Tofupapupata

Ostoslista:

Riisiä, 400g maustamatonta tofua,  varsiselleriä, 1-2 paprikaa, sipuli, tomaattipyrettä, tomaattimurskaa, öljyä, pinaattia, punaisia linssejä, voipapuja ja mausteeksi 2rkl Foodinin kookosaminoa, 2 rkl Gingerpeoplen 100% inkiväärimehua, suolaa, pippuria, chilitahnaa ja valkosipulimurskaa.

3) Kaalilaatikko uunissa

Ostoslista:

Riisiä, kaali, 400g naudan jauhelihaa, 4 porkkanaa, lihalientä.

VAIHE 1

Laita uuni kuumenemaan 220 kiertoilmaan. Kuori ja pilko porkkanat sekä kaali. Ruskista jauheliha ja keitä lihalientä. Lisää edellä mainitut aineet sekä 2dl puuroriisiä isoon uunivuokaan ja sekoita. Kaada lihalientä päälle niin paljon, että neste melkein peittää muut aineet. Laita folio päälle ja pistä uuniin tekeytymään.

VAIHE 2

Pilko maustamaton tofu kuutioiksi kulhoon. Lisää marinadi johon tulee: 2rkl Foodinin kookosaminoa (vastaa soijakastiketta), 2rkl 100% inkiväärimehua, reilu töräys tomaattipyrettä, ½ tl valkosipulimurskaa, ½ tl chilitahnaa, suolaa, pippuria sekä loraus oliiviöljyä. Sekoita mausteet tasaisesti.

Tämän jälkeen huuhtele & pilko paprika, varsiselleri, sipuli ja kaada ne isoon kattilaan. Lisää myös huuhdeltu pinaatti ja marinoitu tofu. Kuullota kattilassa ja noin 5 min jälkeen lisää paketti voipapuja, paketti punaisia linssejä, 1,5dl riisiä, tomaattimurskapurkki sekä 3 tölkillistä vettä. Lisää tarvittaessa mausteita (kuten suolaa ja pippuria) ja anna hautua liedellä aika ajoin sekoittaen.

VAIHE 3

Laita haluamasi määrä riisiä kiehumaan. Pilko reilu pala purjoa pieneksi ja lisää 700g kananpojan jauhelihan sekaan purjo, 1 kananmuna, loraus (noin 1/2dl) kookosmaitoa, ½-1dl riisijauhoa tai esimerkiksi korppujauhoja, ½ tl chilitahnaa, ½ tl valkosipulimurskaa, reilu loraus 100% inkiväärimehua, suolaa, pippuria, currya ja sekoita massa. Pyörittele kanapullat uunipellille ja paista uunin ylätasolla, kaalilaatikon tekeytyessä alatasanteella. Kypsennä noin 20min tai kunnes liha kypsää koosta riippuen. Nosta ruuat jäähtymään ja nauti valmiista, itse tehdystä kotiruuasta.

VINKKI:

Kanapullien ja riisin kylkeen sopii täydellisesti jugurttikastike esimerkiksi sitruunalla ja mintulla maustettuna. Toki rikastuttamaan annoksia ja tuomaan lisää väriä, suosittelen tekemään esimerkiksi alkupala salaatit tai vähintään pilkkomaan kasviksia ja vihanneksia ruuan kylkeen.

Suosittelen rohkeasti käyttämään luovuutta keittiössä ja yhdistelemään erilaisia mausteita ja raaka-aineita, sillä vain tekemällä ja kokeilemalla oppii. Foodpreppaus eli ruuanvalmistus videoon pääset alta!

-Kiira