FOODPREP- Kursailematonta kotiruokaa!

Runsaiden ruoka-aiheisten postausten kysynnän vuoksi, päätin extemporena kuvata foodprep videon, jonka julkaisin eilen sunnuntaina youtubeen kanavalleni KIIRAKIRSIKKA. Ruuat tuli siitä mitä jääkaapista ja kaapeista löytyi eikä niitä oltu sen suuremmin etukäteen suunniteltu! Mikäli katsoit videon saatoit huomata että meillä syödään arkena kursailematonta kotiruokaa. Hassua kuulla kuinka arkiruoka mössöni kiinnostaa teitä, mutta jos kerta näin on, niin ilo mielin jaan niitä teidän kanssa.

Kokkailuissa pyrin käyttämään proteiinin lähteitä monipuolisesti, jottei arki koostuisi pelkästä jauhelihasta. Esimerkillä pyrin näyttämään että on myös muita helppoja ja nopeita vaihtoehtoja. Annosten oheen suosittelen pilkkomaan erilaisia kasviksia ja vihanneksia! Niin kuin huomata saattaa, ruuanlaitossa olen hyvin suurpiirteinen. Alla kuitenkin listattuna videolla näkyvien ruokien ohjeet mahdollisimman tarkasti. 

Ruokalajit:

1) Keitetty riisi + kanapullat

Ostoslista:

Riisiä, 700g kananjauhelihaa, purjoa, kananmuna, halutessasi kookosmaitoa, jauhoja (esim korppujauhoja, itse käytin riisijauhoja), suolaa, pippuria, mustapippuria, currya, chilitahnaa, valkosipulimurskaa, loraus sitruunan tai limen mehua ja halutessasi päälle seesamsiemeniä.

2) Tofupapupata

Ostoslista:

Riisiä, 400g maustamatonta tofua,  varsiselleriä, 1-2 paprikaa, sipuli, tomaattipyrettä, tomaattimurskaa, öljyä, pinaattia, punaisia linssejä, voipapuja ja mausteeksi 2rkl Foodinin kookosaminoa, 2 rkl Gingerpeoplen 100% inkiväärimehua, suolaa, pippuria, chilitahnaa ja valkosipulimurskaa.

3) Kaalilaatikko uunissa

Ostoslista:

Riisiä, kaali, 400g naudan jauhelihaa, 4 porkkanaa, lihalientä.

VAIHE 1

Laita uuni kuumenemaan 220 kiertoilmaan. Kuori ja pilko porkkanat sekä kaali. Ruskista jauheliha ja keitä lihalientä. Lisää edellä mainitut aineet sekä 2dl puuroriisiä isoon uunivuokaan ja sekoita. Kaada lihalientä päälle niin paljon, että neste melkein peittää muut aineet. Laita folio päälle ja pistä uuniin tekeytymään.

VAIHE 2

Pilko maustamaton tofu kuutioiksi kulhoon. Lisää marinadi johon tulee: 2rkl Foodinin kookosaminoa (vastaa soijakastiketta), 2rkl 100% inkiväärimehua, reilu töräys tomaattipyrettä, ½ tl valkosipulimurskaa, ½ tl chilitahnaa, suolaa, pippuria sekä loraus oliiviöljyä. Sekoita mausteet tasaisesti.

Tämän jälkeen huuhtele & pilko paprika, varsiselleri, sipuli ja kaada ne isoon kattilaan. Lisää myös huuhdeltu pinaatti ja marinoitu tofu. Kuullota kattilassa ja noin 5 min jälkeen lisää paketti voipapuja, paketti punaisia linssejä, 1,5dl riisiä, tomaattimurskapurkki sekä 3 tölkillistä vettä. Lisää tarvittaessa mausteita (kuten suolaa ja pippuria) ja anna hautua liedellä aika ajoin sekoittaen.

VAIHE 3

Laita haluamasi määrä riisiä kiehumaan. Pilko reilu pala purjoa pieneksi ja lisää 700g kananpojan jauhelihan sekaan purjo, 1 kananmuna, loraus (noin 1/2dl) kookosmaitoa, ½-1dl riisijauhoa tai esimerkiksi korppujauhoja, ½ tl chilitahnaa, ½ tl valkosipulimurskaa, reilu loraus 100% inkiväärimehua, suolaa, pippuria, currya ja sekoita massa. Pyörittele kanapullat uunipellille ja paista uunin ylätasolla, kaalilaatikon tekeytyessä alatasanteella. Kypsennä noin 20min tai kunnes liha kypsää koosta riippuen. Nosta ruuat jäähtymään ja nauti valmiista, itse tehdystä kotiruuasta.

VINKKI:

Kanapullien ja riisin kylkeen sopii täydellisesti jugurttikastike esimerkiksi sitruunalla ja mintulla maustettuna. Toki rikastuttamaan annoksia ja tuomaan lisää väriä, suosittelen tekemään esimerkiksi alkupala salaatit tai vähintään pilkkomaan kasviksia ja vihanneksia ruuan kylkeen.

Suosittelen rohkeasti käyttämään luovuutta keittiössä ja yhdistelemään erilaisia mausteita ja raaka-aineita, sillä vain tekemällä ja kokeilemalla oppii. Foodpreppaus eli ruuanvalmistus videoon pääset alta!

-Kiira

Maastaveto- vinkkejä ja tekniikkaa oikeaoppiseen maveen!

Maastaveto on mielestäni liikkeiden kunkku! Maastaveto kuormittaa tehokkaasti monta lihasryhmää kerralla ja siksi on niin monipuolinen moninivelliike. Voiman ja lihaskunnon lisäksi maastaveto kehittää oikein tehtynä vartalon kontrollia, liikkuvuutta sekä tasapainoa, asento ja ote leveydestä riippuen. Videolla käsitellään muun muassa seuraavia asioita:

0:05 Maastavedon erilaisia lähtöasentoja

1:54 Älä tee näitä

3:13 Vinkkejä maastavetoon

4:28 Maastavedon erilaiset versiot

6:08 Maastavedon erilaisia otteita

7:22 Miksi treenata maastavetoa?

#kiirantreenit #treeniinspo

-Kiira

Vinkkejä kuntosalitreeniin- Hyvällä tekniikalla tuloksiin!

Tänään mennään treeni linjalla, sillä luvassa on vinkkejä ja tipsejä kuntosalilla treenaamiseen. Kuntosalilla treenatessa vielä pelkkä liikkeen tekeminen ei takaa tuloksia, vaan tarvitaan myös oikeanlaista tekniikkaa yhdistettynä lihassupistukseen. Ei ole siis sama nosteletko painoja vai nosteletko painoja ja jännität aktiivisesti lihaksia! Videolla vinkkejä 6 eri liikkeeseen, joita yleensä tehdään salilla väärällä suoritustekniikalla:

0:00 Lantionnosto

1:56 Penkkipunnerrus

3:20 Ojentajat taljassa

4:22 Ylätalja

5:29 Vipunostot käsipainoilla

6:46 Vastsarutistus

Kerro kommentteihin oliko videosta hyötyä ja haluaisitko kenties nähdä vastaavia videoita jatkossa? 🙂 Kiitos myös jos pistät kanavan tilaukseen ja vinkkaat kaverille kanssa! Tsemppiä treeneihin ja muistakaa seurailla myös seuraavissa medioissa:

Instagram: https://www.instagram.com/kiirakirsikka/

Facebook: https://www.facebook.com/kiirakirsikka/

-Kiira

RAHA- Palkka, velat, kaupalliset yhteistyöt ja paljon muuta!

Ihanaa joulukuuta! Kauheen nopeasti aika kuluu, hui! Viimeisten ruoka painoitteisten videoiden rinnalle on hyvä taas tuoda erilaista aihetta ja tänään meillä on aineena, uteliaisuuttakin herättävä aihe: R A H A!

Paljonko tienaan kuukaudessa? Mistä tienestini koostuvat? Mihin törsään tai missä pihistelen? Entä velat, säästöt ja niin edelleen? Näistä ja paljon muista rahaan liittyvistä asioista pääset kuulemaan uuden videon ja sunnuntai lenkkini muodossa.

1:00 Paljonko tienaan kuukaudessa?

2:00 Mistä mun palkka koostuu

4:00 Mihin käytän eniten rahaa?

4:53 Missä pihistelen?

5:30 Viimeisin ostokseni?

6:00 Kallein hankintani?

6:39 Onko mulla velkaa?

7:30 Onko mulla säästöjä?

8:13 Suurin yksittäisestä kaupallisesta yhteistyöstä tienaamani summa?

9:00 Miten säästän rahaa/säästö vinkit!

-Kiira

Mitä syön päivässä- VIIKONLOPPU!

Jälleen mennään ruoka teemalla, sillä paljon toivotaan: mitä syön päivässä- videoita! Uudella videolla pääsette siis kurkistamaan viikonlopun syömisiä edelliseltä viikolta. Tuliko yllätyksiä videolla? Tai jotain muuta ajatuksia herättävää? Jätä ihmeessä ajatuksia & palautetta kommentti kenttään! Muista peukuttaa videota ja laitaa kanava tilaukseen niin me nähdään taas ensi sunnuntaita!

-Kiira

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/kiirakirsikka/

FACEBOOK: https://www.facebook.com/kiirakirsikka/

Foodprep- kauppalista ja reseptit!

Foodprep tulee englannin kielisistä sanoista food ja preparation. Tarkoittaa käytännössä ruuanvalmistusta. Usein ruuanvalmistus mielletään hankalana tai monimutkaisena asiana, jota sen ei todellakaan tarvitsisi olla. Jopa minä olen saanut avopuolisoni tekemään erilaisia ruokia, joten olen aivan varma että myös sinä pystyt siihen! Ruuanlaitto ei vaadi edes omaa luovuutta, sillä netti on täynnä erilaisia helppoja ja nopeita reseptejä.

Itse preppaan ruokaa ennakkoon täysin aikataulullisista ja säästösyistä. Koulun ja yrittäjyyden yhdistäminen on aikalailla ympärivuorokautista hommaa, joten pyrin tekemään päiväni mahdollisimman optimaalisiksi siten, että jaksan työskennellä ja opiskella energisesti säännöllisen aterioiden myötä. Koska päivissä on vain tietty määrä aikaa olen todennut että ruuanlaitosta pihistetty aika arkisin tuo jo monta lisäminuuttia päivään, jonka pystyn käyttämään paljon hyödyllisemmin. Ei vain itse ruuanlaittoon käytetty aika, vaan myös aivokapasiteettiä vapautuu muuhun tärkeään, kun ei tarvitse kiireessä stressata päivän kauppalistoja ja ruokia.

Merkittävän aikahyödyn lisäksi olen huomannut preppauksen säästävän konkreettisesti rahaa. Tunnetusti nälkäisenä tulee tartuttua mielitekoihin ja kauppakassiin lentää jos jonkinmoista ylimääräistä heräteostosta. Kun ostoslista on kirjoitettu ylös on helpompi pysyä suunnitelmassa ja ostaa vain tarvittava. Lisäksi kun ruuat ovat kerralla tehty, ne on aina nälän yllättäessä valmiina. Kun ateriarytmi on säännöllinen verensokeri pysyy tasaisena. Kun verensokeri pysyy tasaisena, herkkuhimot vähenevät huomattavasti eikä arkena tule syötyä epäterveellisesti. Kun energiansaanti on tasaista olo hyvä, energinen ja keskittynyt kouluun ja työhön sekä muutenkin arjessa jakamiseen.

Sen lisäksi että foodpreppaus säästää aikaa, rahaa olen kokenut itse tehdyn ruuan paljon terveellisemmäksi ja täyttävämmäksi, verrattuna esimerkiksi kouluruokaan tai eineksiin. Ajattelen lisäksi että se mitä suuhun laittaa, heijastuu myös ainakin osittain ulkoisesti vähintäänkin energisen myötä. Itse tehdyn terveellisen ruuan ansioista voin hyvin ja pysyn hyvällä fiiliksellä. Kun pysyn hyvällä fiiliksellä se heijastuu kaikkeen elämään niin kivun kokemukseen, vastoinkäymisten käsittelyyn, uneen ja sen laatuun, kykyyn treenata, kohdata ihmisiä ja oppia. Siis laajasti niin moneen asiaan, joten jos voin kaikkeen tähän vaikuttaa itse tehdyllä ruualla, miksi en näin tekisi?

Mulla on tapana prepata isompi satsi ruokaa yleensä joko sunnuntaisin tai maanantaisin. Isomman kaupan käyn aina suunnitellun ostoslistan kanssa. Ostoslista on ehdoton ja samalla näet mikä raaka-aine kuuluu mihinkin ja visio pysyy selkeänä. Yleensä yhdellä preppaus kerralla teen 3-4 eri ruokaa, sillä kaipaan vaihtelevuutta päivän annoksiin. Syön aamupalan lisäksi 3 isoa ateriaa, joten kaipaan vaihtelua. Jotta tekeminenkin olisi optimaalista, suunnittelen ruuat järkevästi siten, että yleensä teen yhden uuniruuan, yhden keiton, yhden paistinpannu ruuan. Lisäksi pyrin siihen että vähintään 1-2 näistä olisi kasvisruokia.

Alla mun viikon takainen ostoslista ohjeineen, josta valmistin 4 erilaista ruokaa. Ruokina tällä kertaa valikoitui: UUNIKANA, TONNIKALASALAATTI, TOMAATTI-LINSSIKEITTO JA JAUHELIHA RIISILLÄ!

Ostoslista:

Maustamaton kananrintafilee 800g, kookosmaitopurkki, parsakaalia, sipulia ja valkosipulia, paprika 3x, korianteri, jauheliha 600g, kesäkurpitsa, riisi, makaroni, tonnikalapurkki 2x, aurinkokuivatut tomaatit purkki, salaatti, vihreät pavut, varsiselleriä, fetaa, tomaattia, paseerattu tomaatti 3x, porkkanaa, punaisia linssejä, cashewpähkinät, öliiviöljy, mausteina pippuri, suola, inkiväärijauhe (tai tuoretta raastettua inkivääriä), Babaharissa chilitahna (tai tuoretta chiliä), curry, juustokumina ja omenaviinietikka (ei pakollinen).

Kuvan oliiviöljy saatu yhteistyössä Foodinin kanssa

Ohje:

Vaihe 1– Hiilihydraatit & Kanavuoka

Ota kattilat ja kulhot esille. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Laita noin 4dl riisiä kiehumaan ja makaronin vesi kiehumaan. Lisää sopiva määrä makaronia kiehuvaan veteen. Kiehumisen aikana pilko paprika, sipuli, 2 valkosipulin kynttä sekä parsakaali ja aseta ne isoon vuokaan. Lisää kanafileet ja kookosmaito. Laita lopuksi vielä mausteet: pippuri, suola, inkivääri, chili, curry ja juustokumina. Hiero mausteet tasaiseksi kanojen pinnalta. Kypsennä uunissa noin 30min, riippuen kanafileiden koosta.

Vaihe 2– Tomaatti-linssikeitto

Kuori ja pilko 3 porkkanaa, 1-2 sipulia, 2-3 varsisellerin vartta ja 2 valkosipulinkynttä kattilaan. Lorauta sekaan oliiviöljyä ja kuullota. Lisää joukkoon 3 dl huuhdeltuja punaisia linssejä (käytin kypsentämättömiä), puolet aurinkokuivatuista tomaateista, noin 1tl Baba harissa chilitahnaa (tai tuoretta chiliä), 3 pakettia paseerattua tomaattia ja reilu 2 tomaattipurkillista vettä sekä loraus omenaviinietikkaa. Sekoita huolellisesti pohjan kautta, sillä linssit palavat helposti pohjaan. Keitä noin 15-20min tai kunnes linssit ovat kypsiä.

Vaihe 3– Jauheliha, tonnikalasalaatti, paahdetut cashewpähkinät ja vihreät pavut

Paahda noin 200g cashewpähkinöitä kuivalla pannulla kunnes pähkinät saavat väriä. Paista jauheliha ja pilko paprika, sipuli, 1-2 valkosipulinkynttä sekä kesäkurpitsa. Lisää paistetun jauhelihan joukkoon vielä mausteeksi pippuria, suolaa ja baba harissa chilitahnaa. Jauhelihan kypsyessä pilko salaattiainekset eli salaatti, kurkku, tomaattia, paprika, 1-2 varsisellerin vartta ja puolet aurinkokuivatuista tomaateista. Valuta tonnikalat öljystä ja lisää salaattiin. Lisää myös noin puolet jäähtyneestä pastasta sekä murenna 2/3 osa fetasta. Laita vesi kiehumaan vihreitä papuja varten.  Kypsennä papuja muutama minuutti tai kunnes kypsiä.

Nyt aletaankin olla valmiina. Kokoa annokset tai laita säilytysrasioihin tulevia ruokailuja varten. Loput fetajuustosta menee täydellisesti keiton päälle tuomaan lisämakua. Kokkailussa meni noin 1h 40min. Ei paha! Näin säästyn joka päiväiseltä stressiltä siitä, mitä syödä ja milloin ennätän tehdä ruuat.

Vinkki:

Tomaattikeittoon sopii loistavasti myös jugurtti tai creme fraiche raita tuomaan raikkautta. Lisäksi kanaan sopii loraus limen mehua sekä salaatin kylkeen lisää täyttävämmäksi ateriasta tekee keitettyä kananmuna.

Herääkö sulla ajatuksia tai kysymyksiä ruokapreppailuun? Jätä ihmeessä kommenttia alas niin vastaan mielelläni askarruttaviin asioihin. Ota myös perheesi tai lapsesi mukaan preppailuun ja viettäkää yhteistä laatuaikaa ruuanlaiton parissa. Ruuanlaitto ei tarvitse olla vakavaa, tylsää tai vaikeaa!

Tässä vielä preppailut videon muodossa:

Muista tilata kanavani KIIRAKIRSIKKA youtubessa!

-Kiira

Ravintomyytit osa 3- Nyt avataan myyttejä ravinnosta ja terveydestä!

Ruoka ja ravinto koskettaa meidän jokaisen elämää. Ehkä siksi se on aiheena myös niin mielenkiintoinen ja usein kysytty aihe. Videolla tulen purkamaan kysymyksiä ja myyttejä koskien ravintoon, terveyteen ja hyvinvointiin. Ravintomyytit PART 3 on sarjansa viimeinen osa, joka käsittelee muun muassa seuraavia väittämiä:

0:24 Terveellä ja puhtaalla ruokavaliolla pystyy parantumaan sairauksista!

1:23 Omakohtainen stoori ruokavalion vaikutuksesta omaan terveyteen sairauden kanssa!

3:54 Valmisruuat on aina pahasta ja epäterveellisiä!

5:12 Yleiset ravitsemussuositukset ovat huuhaata!

6:33 Kala on terveellistä eikä sitä voi syödä liikaa!

7:37 Illalla syöminen lihottaa!

9:49 Happaman ruuan jälkeen ei saa heti pestä hampaita!

10:52 Maito on pahasta ja se tulisi vaihtaa kauramaitoon!

13:14 Yhteenveto!

Lisää ravinto ja terveysaiheisia juttuja löydät kanaviltani:

IG: https://www.instagram.com/kiirakirsikka

FB: https://www.facebook.com/kiirakirsikka

-Kiira

STAYCATION- kotikaupunki lomailua!

Mä halusin jakaa videon meidän pienestä staycationista eli kotikaupunki lomailusta. Syy miksi avaan tätä on se, että haluun kannustaa muitakin toteuttamaan näitä pienen kynnyksen irtiottoja!

MIKÄ ON STAYCATION? MIKSI SUOSITTELEN STAYCATIONIA KAIKILLE? MITÄ MEIDÄN IRTIOTTO PITI SISÄLLÄÄN?

Tätä, kuvia ja paljon muuta videolla!

-Kiira

Treenaa mun kanssa- VATSALIHASTREENI!

Tuleeko sulla tehtyä keskivartalo treeniä? Entä vaihteletko liikkeitä ja teetkö monipuolisesti harjoitteita uloimmalle ja sisemmälle vinoille vatsalihaksille, poikittaisille vatsalihaksille sekä suoralle vatsalihakselle?

Vatsalihaksia tulisi harjoittaa siinä missä mitä tahansa muutakin lihasryhmää. Vatsalihasten tärkein tehtävä on tukea kaikkea liikettämme, ylläpitää hallintaa, kannatella vartaloamme, koukistaa selkärankaa sekä suojata sisäelimiämme. Siksi myös vatsalihaksia tulisi harjoittaa tehokkaasti ja monipuolisesti unohtamatta kuitenkaan lihasten lepoa ja rentoutusta.

VIDEOLLA 3- OSAINEN TEHOKAS VATSALIHASTREENI, jossa pääset treenaamaan samaan aikaan meidän kanssa. Videon alussa on pika katsaus liikkeisiin ja suoritusohjeisiin, jonka jälkeen liikkeet suoritetaan 2x putkeen. Liikkeitä tehdään noin 20 sekuntia ja välissä pieni tauko. Äänitunnisteista tiedät liikkeen aloituksen sekä tauon alkamisen. Haastetta saat pidentämällä liikkeiden aikaa ja kevennettyä tekemällä vain yhdet kierrokset. Tsemppiä treeniin! #treeniinspo #kiirantreenit

0:52 Liikkeiden läpikäynti, ohjeistukset patteri 1

3:10 Liikkeiden läpikäynti, ohjeistukset patteri 2

5:28 Liikkeiden läpikäynti, ohjeistukset patteri 3

7:25 TREENI ALKAA !

Lisää treenivinkkejä ja motivaatiota löydät instagramista: https://www.instagram.com/kiirakirsik…

-Kiira