Suklaa-mokka chiavanukas on mun arkipäivien vakkari herkku. Chiavanukkaat sopii hyvin välipalaksi, jälkiruuaksi tai puuron päälle tuomaan lisää täyttävyyttä sekä tietenkin makua. Chiavanukkaat on loistavia, koska niitä pystyy varioida niin moneen makuun. Tämä suklainen chia herkku on vilahtanut mulla instagramissa muutamaan otteeseen ja siitä pyydettiin reseptiä, joten täältä pesee:
Ainekset:
4rkl Chiansiemeniä
1rkl (kukkurallinen) kaakaojauhetta
Ripaus sormisuolaa
1,5-2dl Soija suklaajuomaa (tai muu suklaa juoma)
1-1,5dl Kookosmaitoa (kermaista ja tasaista)
0,5dl Kylmää kahvia
Ohje:
Lisää chiansiemenet, kaakaojauhe sekä suola ja sekoita keskenään.
Lisää nesteet ja sekoita tasaiseksi kauttaaltaan.
Anna tekeytyä ilmatiiviissä astiassa muutamia tunteja tai yön yli.
Lisää nestettä tarpeen mukaan saadaksesi halutun koostumuksen.
Suklaa-mokka chiavanukas on herkullista sellaisenaan, höystettynä omilla päällisillä. Usein lisään päälle banaanin siivuja ja pienen maapähkinävoi lusikallisen tai sekalaisesti rouhittuja pähkinöitä. Chiavanukas on myös loistava lisä esimerkiksi puuron päälle tuomaan lisää täyttävyyttä hyvien rasvojen myötä. Lisäksi chian kuitu edistää aineenvaihduntaa. Jotta chiavanukkaasta tulee tasainen, suosittelen käyttämään kermaista ja tasaista kookosmaitoa ja sekoittamaan massaa muutaman kerran tekeytymisen aikana. Itselläni useimmin käytetyt ja parhaimmiksi todetut kookosmaidot ovat Foodinin tai Santa Marian pahvisissa tetroissa olevat kookosmaidot.
Monet vierastavat kookosmaidon makua, mutta tässä reseptissä suklaan maksu on dominoiva, eikä kookos juurikaan maistu läpi. Kookosmaidon tarkoitus on tehdä vanukkaasta täyteläisempää ja kermaisempaa. Uskalla siis rohkeasti testata vaikka kookos ei kuuluisi sinun suosikki makuihin.
Ps. Testasin ensimmäistä kertaa video reseptiä kuvien sijaan. Kerro ihmeessä mielipiteesi, oliko videoresepti kiva ja hyödyllinen, vai olisiko jatkossa perinteiset kuvat parempi?
Testaa ihmeessä myös herkullista Mango-kookos sekä sitruuna chiavanukasta. Ohjeet löydät täältä!
#kiiranreseptit
Kiira
