Täytetyt falafelpaprikat- Helppoa ja nopeaa arkiruokaa!

Kaupallisessa yhteistyössä @baba.fi sekä @boksiapp kanssa!

Täytetyt paprikat on mun yksi lempi ruuista! Ne on terveellisiä, sairaan hyviä ja täytteen pystyy varioida monen mieltymyksen mukaan. Täytetyt falafelpaprikat on entistäkin simppelimpi, sillä täytteitä ei tarvitse erikseen valmistaa. Riittää kun heität täytteet pestyjen paprikoiden sisään, paistat uunissa 200:ssa asteessa noin 45-60min riippuen paprikoiden koosta. Tänä aikana kätesi on vapaana muulle joten käytännössä valmistus vie vain kauppareissun ajan sekä 5min valmistus!

Ostoslista:

2 pkt baban bataatti-falafel pyörykät, 6 isoa paprikaa, 1 tlk tomaattimurska (mutti yrtti), paketti vuohenjuustoa (200-300g), korianteria, maustamatonta jugurttia, baban babaharissa chilitahnaa ja valkosipulinkynsi.

Ohje:

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen

2. Pese ja huuhtele paprikat huolellisesti. Leikkaa pannet ja aseta uunivuokaan

3. Puolita falafelit ja aseta ensimmäiset paprikoiden pohjalle

4. Lusikoi tomaattimurskaa paprikoihin, murenna vuohenjuusto sekä revi korianteria.

5. Lisää loput falafelit, sekä täytä vielä tomaattimurskalla sekä lopulla vuohenjuustolla.

6. Paista uunissa keskitasolla noin 45-60min, riippuen paprikoiden koosta.

Kastike:

Kuori ja pilko valkosipulin kynsi pieneen astiaan. Lisää ½ tl baba harissa chilitahnaa. Lisää noin desi maustamatonta luonnonjugurttia ja sekoita kaikki keskenään. Nauti koko komeus lämpimänä ihanan jugurttikastikkeen kera! 

Vinkki! Täytettyihin paprikoihin sopii chili-valkosipulikastikkeen lisäksi esimerkiksi tahini, tzatsiki tai kirpeä sitruunajugurtti.

Olisi hauska nähdä teidän versioita reseptistä. Muista siis merkitä minut @kiirakirsikka jakaessasi ruokakuvia instagramissa. Herkullisia hetkiä! <3

-Kiira