Jouluisat terkut! Toivottavasti joulu on ollut ihana ja rento. Huomaa että mulle parin päivän täysi oleilu teki tehtävänsä, koska nyt muutaman päivän jälkeen aloin jo vilkuilemaan tietokonetta sekä keksimään tekemistä. Tämä kyseinen ohje syntyi kuitenkin täysin extempore melkein pilaantuneista omenoista, joita oli jostain syystä kasaantunut melkein kilon verran. Välttääkseni turhaa hävikkiä, päätin pelastaa kyseiset omenat ja keittää niistä herkullista omenahilloketta.

Tämä omenahilloke on super simppeli ja maailman helpoin valmistaa. Valmista tuotetta voi käyttää todella moneen, sillä se sopii muun muassa puuron ja jugurtin päälle, juustojen kanssa, croissantin väliin, lettuihin, pannariin tai vaikkapa vaniljajäätelön kera. Valitettavasti ohjeen määrät ovat arvioita, sillä alkuun en tiennyt tekeväni tästä postausta. Hillokkeesta tuli kuitenkin niin älyttömän hyvää, että pakko jakaa tämä herkku myös teille!

Ostoslista:

Noin 1kg omenoita (käytin keltavihreitä Golden Delicious lajiketta)

Noin ½ tl Foodinin Chai-maustetta

Noin ½ dl Foodinin kookossokeria

1dl vettä.

Ohje:

Kuori ja kuutioi omenat pieniksi kuutioiksi. Laita omenat kattilaan ja lisää 1dl vettä. Kuumenna levyllä noin 5-10min tai kunnes omenat ovat hieman pehmenneet. Lisää noin ½ tl chai-maustetta sekä ½ dl kookossokeria. Sekoita huolellisesti ja anna hautua levyllä vielä noin 5-10min tai kunnes omenat sulautuvat hillokkeeksi.

Monessa ohjeessa on älyttömästi sokeria. Itse koin hillokkeen erittäin makeaksi, ihan vain pelkästään pienellä sokerimäärällä. Toki omenalajikkeen happamuus ja makeus vaikuttaa myös hillokkeen makeuteen, joten muista tarkistaa maku ja lisää tarvittaessa sokeria tai chai-maustetta. Mikäli pidät tasaisesta hillosta, survo massa sauvasekoittimella tasaiseksi. Itse pidän pienistä sattumista ja omenanpalasista, joten jätin tämän vaiheen tekemättä. Kun omenat ovat soseutuneet siirrä hilloke ilmatiiviiseen purkkiin ja jäähdytä ennen jääkaappiin siirtämistä.

-Kiira

*Kuvien Foodin tuotteet saatu yhteistyössä